God samvittighet med sukkerfri ostekake

I dag overrasker jeg de hjemme her på en vanlig onsdag med 

sukkerfri ostekake :)

Linda Stuhaug sin matblogg er en jeg virkelig kan anbefale. 

Jeg bruker hennes oppskrifter ofte og har allerede funnet mine favoritter.

Et av hennes siste innlegg er denne ostekaken i porsjons glass :)

Så her er min variant, bærene synes ikke men de ligger godt i bunnen,jeg bruker bringebær og blåbær.

Her er oppskriften, kopiert fra bloggen hennes:

Ostekake i porsjonsglass, 4 porsjoner

friske bær 

 ♦

200 g philadelphia naturell

1 beger, 125 g yoplait sitronyoghurt*

2 gelatinplater

4 ss sukrinmelis

 ♦

70 g havregryn lettkokte

25 g ekte smør / cocosa

25 g sukrin gold ( jeg brukte vanlig sukrin)

1. Fordel friske bær i bunnen av fire porsjonsglass. Bruk rikelig!

2. Pisk sammen philadelphia, yoghurt og sukrinmelis. Smak til med søtning, og bruk gjerne litt sitronsaft om du ønsker den syrligere.

3. Bløtlegg gelatinplatene 3-4 minutter til dei er mjuke, knip ut vatnet smelt i 2 ss kokande vatn. Pisk godt inn i yoghurtblandinga. Fordel over bærene i porsjonsglassene, sett i kjøleskapet.

4. Smelt smør i ei panne, tilsett havregryn og sukrin gold. La det surre til en god, gyllen farge. Fordel over ostemassen og sett til avkjøling eit par timer. 

Ser dere den fine vekten ♥ Den fant jeg i et gammelt falleferdig hus tidligere i sommer.

Jeg ringte til eieren og fikk lov ta det jeg kunne :) LYKKE

Mye var dessverre blitt ødelagt.

Kan vise dere senere hva mer jeg fant :)

Ha en din onsdag!

Håper dere har det bra ♥ 

Gode klemmer Bente