ENKEL OG GOD EPLEKAKE
200 gr sukker
200 gr margarin/smør
4 stk egg
170 gr speltmel/hvetemel
2 ts bakepulver
3-4 epler,kanel,sukker
Gjerne strø litt hakket mandler oppå :)
_
Rør smør og sukker hvitt.
Tilsett eggene ett om gangen, rør godt mellom hvert.
Sikt på mel og bakepulver
Stekes 3/4 t v/ ca.200 grader
God fornøyelse :))
1/2 bøtte epler i store biter.
Fyll så bøtten med vann,
tilsett 1 pk sitronsyre.
La det stå kjølig i 1-2 dager.
Siles ifra.
Rør inn 1 kg sukker .
Ha cideren på rene melkekartonger.
Oppbevares i frysere.
Mange års holdbarhet :))
Lykke til !
